中國飲食文化史, 黃河下游地區卷
點閱：1並列題名：The history of Chinese dietetic culture volume of the lower reaches of the Yellow River
其他題名：黃河下游地區卷
作者：趙榮光主編
出版年：2018
出版社：昌明文化出版 萬卷樓圖書發行
出版地：桃園市 臺北市
集叢名：亮點書系,中國文化通史:A1002012
格式：PDF,JPG
頁數：348
ISBN：9789864961504
附註：含索引
書籍難度(SR)：801
適讀年齡：高於十二年級
系列書： 中國飲食文化史，本系列共13本
內容簡介
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
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